Linzin torttu

Tämä torttu on vanha rakkauteni, helppo tehdä vaikka kesämökkioloissa, kun ainekset vain sekoitetaan keskenään.
Manteli- ja pähkinäjauhoja on meidän talossa yleensä aina. Pyrin ostamaankin isoja pakkauksia, koska näitä meillä kuluu tasaisesti. Kannattaa seurata kokonaisten, rouheiden ja jauhojen kilohintoja, joskus on suuriakin eroja ja pähkinöitä ja manteleita voi rouhia itsekin, varsinkin jos keittiöstä löytyy yleiskone tai silppuri.

AINEKSET

Pohja
200g sulaa voita tai margariinia
100g sokeria
150g vehnäjauhoja
130g pähkinä- tai mantelijauhoa

Täyte
6rkl paistonkestävää vadelmahilloa

Vatkaa voi ja sokeri -ei tarvitse vaahdottaa- ja lisää keskenään sekoitetut jauhot. Levitä taikina 22 cm:n vuokaan, tee pienet reunat ja levitä päälle hillo. Paista 200° 20-30min.

Tonnikalavuoka

Tämä helppo ruoka syntyi korvapuusteja paistaessa, kun tuli yhtäkkiä nälkä. Nopea tehdä ja maustaakin voi mielensä mukaan.

AINEKSET

5 dl tavallisia makarooneja, voi käyttää erikoismuotoisiakin
3 prk tonnikalapaloja öljyssä
6 dl kermamaitoa
3 dl juustoraastetta
1 tl cayennea
1 dl tomaattimurskaa tai ketchuppia
1/2 dl sweet chili-kastiketta

Keitä makaroonit ohjeen mukaan, sekoita tonnikala, mausteet, neste ja 1 dl juustoraastetta, lisää valutetut makaroonit, kaada uunivuokaan, ripottele päälle loput juustoraasteet ja paista 200° 25-30 min. Lisukkeeksi käy punajuuri tai vihreä salaatti.