Kissa Karvisen tavoin meillä kaikki tykäävät lasagnesta, muutkin kuin kissat.
Lasagnen reseptejä on varmaan miljoonia, erillisillä juusto- ja lihakastikkeilla ja yhteiskastikkeilla, jokaisella on oma suosikkinsa. Meillä tykätään eniten tästä versiosta. Käytän mieluiten pelkkää porsaanjauhelihaa, koska se on pehmeämpää maultaan ja rakenteeltaan paistettuna. Käyttää minkä prosenttista maitoa tai kermaa tahansa, niin rasvaton maito kannattaa jättää juomalasiin, koska rasvaton leikkaa helposti suolaisessa ruoassa ja herottunut vesi ja maitomuruset eivät ole kovin herkullisen näköistä.
AINEKSET:
9-10 lasagnelevyä
2 pekonin makuista lihaliemikuutiota tai muutama siivu pekonia
n. kilo porsaanjauhelihaa
1,5-2 rkl cayennea
1 dl sweet chiliä tai sama määrä tomaattimurskaa ja chilijauhetta
1 prk kirsikkatomaattisäilykettä, tavallinenkin käy
8 palaa tenary-sulatejuustoa tai jotain muuta sulatejuustoa
8 dl kermaa/kerma-maitoa
200g juustoraastetta
Paista jauhelihat ja mausteet. Lisää sulatejuustot ja kermat ja tomaattimurska, lado isoon uunivuokaan vuorotellen pastalevyt ja kastike. Paista 200° 30min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti